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Flavonoides (ou bioflavonoides) é a designação dada a um grande grupo de metabólitos secundários da classe dos polifenóis, componentes de baixo peso molecular encontrados em diversas espécies vegetais.
Cebola A cebola é rica em quercetina, composto bioativo (flavonóide) que evita que as células imunológicas liberem histamínicos, substâncias que causam reações alérgicas.
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No entanto, alguns cientistas não acreditam em todos os benefícios dos flavonóides.
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Os flavonóides são compostos encontrados principalmente em cereais, chá, café e, especialmente nos frutos vermelhos.
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Apesar das provas dadas pelos flavonóides em laboratório, não eram ainda consensuais os benefícios de comer chocolate.
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A empresa de chocolates desenvolveu uma maneira de manter os flavonóides presentes no cacau e que, normalmente, se perdem na produção do chocolate.
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E acrescentou: "Os dados apurados demonstram que os flavonóides (um tipo de antioxidante) encontrados nas laranjas ajudam a proteger contra essa doença".
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Por outras palavras: as folhas da árvore possuem propriedades curativas para feridas e sarna, muito pela acção de flavonóides que contêm propriedades antibacterianas e antifúngicas.