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As suas fontes alimentares: laticínios, ovos e alimentos fortificados como análogos de carne, extrato de leveduranutricional, bebidas vegetais e cereais de pequeno-almoço.
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Algumas sugestões: xarope de agave, pasta de amêndoas, pasta de curry, tahine, shoyu e tamari (molho de soja sem glúten), mostarda e leveduranutricional.
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1½ colher de sopa de leveduranutricional
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1 colher de chá de leveduranutricional
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2 colheres (sopa) de tahine suco de 1 limão-siciliano 1 colher (chá) de leveduranutricional sal e pimenta-do-reino moída a gosto