1Sem combustíveis fósseis, a economia mundial chegaria a uma parada de moedura.
2Dois parâmetros de fabricação revelaram-se cruciais: a moedura e a peneiração.
3A moedura é a trituração do farelo e, logo, o tamanho de suas partículas.
4A moedura ideal é a que produz partículas de tamanho médio +, M2bis.
5Uma moedura muito fina esteriliza o farelo e faz com que perca quase integralmente sua intensidade.
6Pobre grão de sorgo que a justiça humana entregava à moedura nos horríveis moinhos do suplício!
7O moleiro pode se consolar com o rumor das mós e com o pó da moedura, que voa pelo ar e o veste de farinha.