Но сейчас есть кооперативы, которые и так занимаются закупкой у населения этой продукции.

Посмотрите рейтинг 300 крупнейших кооперативов мира: в Европе, в Америке, в Азии есть кооперативы с оборотом в десятки миллиардов евро.