Significados de в нитриты en ruso

Нитраты в ягоде на холоде превращаются в нитриты - канцерогенные вещества.

Если блюдо какое-то время находится в помещении с высокой температурой, нитраты начинают преобразовываться в нитриты и нитрозамины.