Животные жиры — природные жиры, извлекаемые из соединительных тканей (жировой и костной), а также молока и яиц, позвоночных животных (млекопитающих, птиц, некоторых пресмыкающихся, рыб).
Считается, что животныежиры вреднее растительных, поскольку в них содержится холестерин, повышенное содержание которого считается сопряжённым с риском инфаркта.
11
Лучше заменять животныежиры растительными.
12
И советуют: хотя бы на время лечения исключить из рациона животныежиры, сахар, соль, алкоголь, шоколад, жареное и кофеин.