К мясу он готовит особый маринад, рецепт которого держит в секрете.

Когда маринад закипит, снять его с огня, остудить и влить уксус.

Жюль, а ты помоги сделать маринад - соль, перец, ложка уксуса, бадьян, чеснок.

Но я ему нашел замену - это маринад дмитровского (Московская область) производства.

Татьяна советует выкладывать мясо и маринад слоями в большой кастрюле.

Нарезать кольцами 4 головки лука и добавить их в маринад, все посолить и поперчить.

Как приготовить самый вкусный маринад и выбрать мясо для шашлыка?

Роспотребнадзор указывает, что маринад может храниться не более недели.

Когда дело касается мяса, маринад - вроде прелюдии.

Пикантный лимонный маринад идеален для курятины.

Что получить прозрачный маринад, шляпки польских грибов нужно вымочить несколько часов, поместив их внешней стороной вниз в холодную воду.

И всего-то поместить девственный кусок шейки на 20-30минут в такой маринад и все -на решетку.

Так, если они используют некачественное сырье (например, несвежие огурцы), то в маринад в этом случае добавляют хлорид кальция - благодаряэтому огурцы хрустят.

Делаете маринад: 1 столовая ложка меда, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки кунжутного масла и 2 столовые ложки дижонской горчицы.

Есть ее можно, лишь основательно поливая всевозможными соусами, маринадами и иными специями.

Кухарка наготовила всяких вкусностей: и блины и пирожки и всякие соления-маринады и прочее-прочее-прочее.