В аффект можно впасть внезапно, а можно, если к этому привели длительные отношения сторон.

Нет, я не был в аффекте!

Если человек понимает, что он в аффекте, поддался панике, находится в неудачном шаблоне - он может, пусть и с трудом, остановиться и попытаться переоценить ситуацию.