Запомните: у желейного мармелада прозрачная стекловидная структура, у фруктового - зернистая.

Благодаря таким добавкам в этом продукте много витамина С. Желейный мармелад готовят в принципе на любых студнеобразователях.

Желейный мармелад на разрезе прозрачен.