Не вижу причин, почему во время короткого антракта гость не может выпить бокал шампанского.

После короткого антракта живописный концерт завершился Квинтетом фа минор Брамса (на импровизированной сцене - всетот же Квартет Паризии с Виктором Ямпольским за фортепиано).