Meanings of одёргиваю руку in Russian

Мама пытается помочь мне встать, берёт под локоть, но я одёргиваю руку.

Рывком одёргиваю руку, извлекая испачканные кровью и мозгами пальцы.

Я нервно одёргиваю руку, решив, что можно обойтись без фразы "приятно познакомиться", и смущённо отвожу взгляд, переводя его на Костю, радости которого нет предела.

Одёргиваю руку, не хочу напугать ее