Ainda não temos significados para "отлететь голова".
1От удара о землю у вождя отлетела голова, которую злоумышленник забрал с собой.
2Об этом говорила отлетевшая голова, что была уже без лица.
3От падения у чугунного вождя отлетела голова, которая бесследно исчезла.
4В следующий миг отлетела голова опасного врага.