Cuando rompa hervor, agregar el zapallo y bajar el fuego a mínimo.

Cocinar unos minutos y agregar el zapallo, las arvejas, las papas, habas y los choclos.

Agregar el zapallo y continuar con la cocción una hora más.

Agregar el zapallo y el pimiento rojo, cocinar por 15 minutos.

Llevar al fuego tapado hasta que las verduras estén tiernas Agregar el zapallo pelado y cortado en trozos y la hoja de laurel.