La kiwicha es uno de los productos con mayor potencial exportador de Apurímac.

La kiwicha podría ayudar a reducir el colesterol.

La kiwicha se utiliza y transforma en la misma forma que la quinua, incluso con mayores ventajas competitivas.

Para complementar actividad también vendrán productores de la vecina región del Cusco, ellos expenderán maíz, kiwicha y mermeladas.

Asimismo, los panes con quinua y kiwicha tienen un valor agregado al estar enriquecidos con los granos andinos.