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Russian
карраген
Portuguese
carragenano
English
carrageenan
Catalan
carragenan
Compuesto químico.
carragenina
carragenano
carragenana
e 407
mezcla
polisacárido
ingrediente culinario
English
carrageenan
carragenina
carragenano
carragenana
e 407
1
Estas empresas, además, habrían estado adulterando el producto final, utilizando leche en polvo y
carragenina
.
2
La
carragenina
es un polisacárido derivado de las algas rojas".
3
Celi dice que la
carragenina
se suaviza cuando se la calienta, pero al enfriarse se endurece.
4
En este proceso, Álvaro coloca gelatina sin sabor, aunque también se puede añadir algas irlandesas o
carragenina
.
5
Extracto de algas Muchos helados y cremas de helado consiguen su espesor de un ingrediente poco común: la
carragenina
.
1
Otra alga es el musgo de
carragenato
,
que se conoce también con el nombre de musgo irlandés.
musgo de carragenato
Russian
карраген
e407
ирландский мох
e407a
каррагинан
Portuguese
carragenano
carragenina
carragenanos
English
carrageenan
carrageen
Catalan
carragenan
carragenina
carragenans