1
Cueza la chalota picada fina con un pequeño vaso de vinagre.
2
Preparación: Elaboramos un sofrito con el aceite, el ajo, la chalota picada y el laurel.
3
Salteé un ajo picado, un pimiento jalapeño fresco troceado y una chalota picada en manteca derretida.
4
En una cazuela con aceite, pon a rehogar la cebolleta o chalota picada y el diente de ajo entero.
5
Por otro lado, rehogamos una chalota picada fina, le añadimos las lecheritas y, una vez caliente, añadimos coñac y lo flambeamos.