Clavaria, hongo pimentero, oreja de gato, colmenillas, cantarela, mojardón, cabrito, cogomelo.

Los mojardones (muy limpios) se saltean con aceite y se agregan al fricandó.

Medio cordero guisado, acompañado de colmenillas, mojardones y rebozuelos, y mezclado con ajo y perejil picados.