La masa casera es muy crocante y liviana a la vez.

Por ejemplo, el paiche tiene una piel muy crocante, además de carne muy sabrosa.

Es muy crocante (cuesta un poco cortarla) y muy sabrosa.

La preparación debe ser impecable, pues el cuero debe estar en su punto y muy crocante, para lo que usa soplete en el asado.

En invierno, las sopas de calabazas o zapallos, con mucho ajillo o cebollas, vino blanco, disfrutadas con tostadas muy crocante y queso chédar rallado.

"Yo vengo desde las Torres del Norte a comprar, me gusta el pan francés porque es muy crocante", dice Carlos Zavala, cliente de la panadería.