1
Su preparación consiste en tostar maíz, cebada, pimienta gorda, clavo de olor y canela.
2
Hay que matar la pimienta gorda, ponerle el pie, destriparla.
3
Por ejemplo aquellas tres que, como mesoamericanos, dimos al mundo: pimienta gorda, chile y vainilla.
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Tostar los chiles sin semillas, la canela, la pimienta gorda, la pepitoria y el ajonjolí.
5
Algunos recomiendan añadir pimienta gorda, miel o azúcar, aunque lo ideal es no tomarla sin nada.
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Dejar caer en la miel preparada con azúcar, agua, canela, pimienta gorda, canela y hoja de higo.
7
Para perfumar aún más sus sabores se combina con jengibre, canela, clavo de olor o pimienta gorda.
8
Agregue el recado al caldo de pavo; sazone con hojas de olor, pimienta gorda, clavos asados y machacados.
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La base principal del quitandé es el frijol, al que se le agregan hojas de naranjo, pimienta gorda y panela.
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Vierta el jugo de mandarina, la raja de canela, la pimienta gorda, clavos de olor, tape y de un hervor.
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Asimismo, se utiliza la pimienta gorda, que tiene un sabor similar al clavo, a la nuez moscada y a la canela.
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El aroma de la pimienta gorda y rapadura mezclado en el dulce de ayote también es un festín para los sentidos.
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No pusieron todos los huevos en la misma canasta, sino que impulsaron otros productos como cardamomo, pimienta gorda, cacao, y productos forestales.
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Preparar la miel con el agua, la panela, canela, clavo de olor, pimienta gorda, hoja de higo y la ralladura de naranja.
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El chocolate se aromatizaba con diversos condimentos, como vainilla, achiote, pimienta gorda y era mezclado con maíz, semillas de ceiba y variedad de chiles.
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Cuando suelte el hervor, adicione la panela en pedazos pequeños, pimienta gorda, clavo de olor, canela en raja, hoja de higo y ralladura de naranja.
