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1 Al final de la cocción verter el vino y rectificar la sazón .
2 Probar, rectificar la sazón y servir adornado con unas hojas de cilantro.
3 Mezclar con los vegetales, rectificar la sazón y rociar el aceite de oliva.
4 Verter de nuevo la sopa en la cacerola, probar y rectificar la sazón .
5 Mezclar con los vegetales, rectificar la sazón y rociar con el aceite de oliva.
6 Mover bien, rectificar la sazón y tapar con papel platina.
7 Probar y rectificar la sazón , y agregar un poco de mantequilla si se desea.
8 Probar y rectificar la sazón , añadiendo unas gotas de zumo de limón si se desea.
9 Probar, rectificar la sazón de la sopa y añadir la carne para que se caliente.
10 Incorporar a la salsa el queso parmesano rallado, y luego probar y rectificar la sazón .
11 Probar y rectificar la sazón antes de servir.
12 Probar y rectificar la sazón , añadiendo una pizca de azúcar, si es necesario, para equilibrar los sabores.
13 Agregar el pulpo y rectificar la sazón .
14 Mezclar bien, probar y rectificar la sazón .
15 Probar, rectificar la sazón y servir caliente.
16 Añadir el queso parmesano y el resto de la mantequilla, mezclar bien, rectificar la sazón y servir caliente.
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