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1 Pica la cebolla y los ajos y pon a rehogar en aceite .
2 Picar la cebolla y el ajo, rallar el jengibre y rehogar en aceite de oliva .
3 En una sartén, rehogar en aceite de oliva el puerro picado y los dos dientes de ajo picados.
4 Se cortan en juliana las demás cebollas y se rehogan en aceite .
5 Por otra parte, cortamos la cebolla en juliana y la rehogamos en aceite .
6 En una sartén grande se rehogan en aceite caliente las verduras bien escurridas.
7 Pica un ajo y la cebolleta y rehoga en aceite .
8 Picó unos ajos, puso una cazuela al fuego, los rehogó en aceite y echó el arroz.
9 Estos trozos se rebozan en harina y se rehogan en aceite bien caliente sacándolos en un plato.
10 Rehoga en aceite la verdura y añade 2 o 3 cucharadas de bechamel.
11 Mientras tanto se rehoga en aceite el jamón cortado en dos lonchas grandes y se pasan a una tartera.
12 Prepara una salsa española rehogando en aceite las verduras picadas con una cucharada de harina y mojando con el caldo.
13 : Se rehogan en aceite la cebolla, el ajo y el pimiento, todo ello bien picado.
14 : Rehogar en aceite el ajo picado, agregar los boquerones y los pimientos cortados en juliana.
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