1
Picar la cebolla, ajo, dorarlos en mantequilla, agregar los hongos previamente remojados y saltear a fuego alto.
2
Añadir las cebollas y dejar dorar ligeramente, una vez marchitas, añadir los tomates y el ajo, saltear a fuego alto.
3
En una sartén grande, saltear a fuego medio la carne picada, la carne de salchicha y el ajo hasta que se dore.
4
Paralelamente, saltear a fuego alto los vegetales en un sartén con aceite de oliva, por no más de 5 minutos para que estén crujientes.
5
Saltear a fuego fuerte la cebolla y los hongos juntos 6.
6
Saltear a fuego alto unos minutos, hasta que las verduras estén ligeramente doradas.
7
Saltee a fuego alto el ajo y cuando empiece a dorar agregue las espinacas.
8
Agregamos las alubias, salteamos a fuego fuerte y las servimos espolvoreadas de perejil picado.
9
Saltear a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y esté un poco blanda.
10
Salteó a fuego lento el jengibre picado.
11
Pon en una cazuela un chorro de aceite, y saltea a fuego bajo los ajos muy picados.
12
Se tapa y se saltean a fuego vivo hasta que se ponen colorados (unos dos minutos).
13
Saltea a fuego fuerte y a los 3 minutos echa la pasta, una pizca de orégano y otra de perejil picado.
14
La salteó a fuego fuerte pocos minutos, hasta que el agua sobrante se evaporó y la pasta llegó al punto justo de consistencia.
15
En una sartén se pone un poco de aceite, cuando esté bien caliente se saltean a fuego vivo los riñones, durante cinco minutos.