Actividad perteneciente al sector terciario.
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De hecho, el abogado de la 'Asociación Babia y Luna' critica que Mieres utilizó una argucia legal para poner en marcha este servicio hostelero.
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El hotel Maas contaba con apenas veintiocho habitaciones y realmente era como cualquier típica casa amsterdanesa, remozada y preparada para dar un servicio hostelero.
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Cuenta con todos los servicios hosteleros para los peregrinos.
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Se pueden reanudar las residencias para investigadores en centros públicos o privados, también las destinadas al alojamiento y servicios hosteleros y de restauración.