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1 Leche cuajada de yegua, embutida en caña de hojaldre, y batida con estragón picado .
2 También se le puede agregar 3 cucharadas de perejil o cilantro y estragón picado (salsa verde).
3 Añada un ramillete de estragón picado .
4 Añada un ramillete de estragón picado . Caliente al baño maría para dar a la salsa su consistencia espesa final.
5 Ingredientes: 300 g de judías verdes, un tomate, un ajo, estragón picado , una cucharadita de alcaparras, medio limón cortado en rodajas, sal, pimienta.
6 Las hojas de 2 ramitas de estragón picadas
7 1 cucharadita de estragón picado -1 cucharadita de cebollín picado
8 4 Añadir el estragón picado , el zumo de limón, la nuez moscada, la sal y la pimienta negra.
9 1 cucharadita de estragón picado
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