En sí el nochebueno es una torta o pan grande que se elabora con aceite, nueces, miel y otros ingredientes.

Nos procuramos un buen nochebueno, aunque no para quemarlo, pues no teníamos ni estufa ni hogar, sino para suplir nuestra menguada provisión de asientos.

Por lo tanto, en la noche de la vigilia de Navidad, que es la Nochebuena, se degustan deliciosos nochebuenos en la calidez del hogar.