Entonces agrega el perejil picado y los filetes de faneca con sal.

Por último, espolvorea esta salsa con perejil picado y añádesela a la faneca.

En una fuente se coloca el puré, con los filetes de faneca encima.

Por otra parte, cuece al vapor la faneca en filetes.

Fríe los filetes de faneca por ambos lados, primero con la piel hacia arriba.