1
A la cuina volem tenir la seguretat que no hi ha cap al·lergen.
2
Evitar el contacte amb l'al·lergen és la primera línia de tractament, però en moltes ocasions no és possible.
3
Darrerament s'està posant en relleu el paper de l'al·lergen responsable dels símptomes com a determinant en les manifestacions clíniques del pacient.
4
La tecnologia és una nanopartícula biodegradable que conté gluten i que ensenya al sistema immunològic que l'antigen (al·lergen) és segur.
5
El control ambiental per evitar l'exposició a l'al·lergen causant és la cura preventiva més important, encara que això pot ser complicat en molts casos.
6
Quan les cèl·lules detecten un patogen o al·lergen, alliberen ràpidament més mucines de cop per fer-hi front, una secreció que està controlada pel calci.
7
La nanopartícula actua com una espècie de cavall de Troia, amagant l'al·lergen en una conca amiga, per convèncer el sistema immunològic que no l'ataqui.