Значения термина ingeni sucrer на каталонском

Es denomina ingeni sucrer, o simplement ingeni (en portuguès engenho, en espanyol ingenio), a una antiga hisenda colonial americana (amb precedents a les illes Canàries i a Gandia) amb instal·lacions per processar canya de sucre per tal d'obtenir sucre, rom, alcohol i altres productes.