Entre els plats que s'elaboraran hi ha hamburguesa de cigronet, magret d'ànec amb humus d' all escalivat i guisats.

Pot guarir-se el mal de coll o de gola si es mengen alls escalivats a la foguera d'aquesta nit.

Alguns restauradors van optar per la clotxa tradicional, cuinada amb tomàquets, ceba i alls escalivats, amb arengada i banyats amb un bon raig d'oli.