Meanings of carn processada in Catalan

Es posa al mateix grup la carn processada que el tabac i l'amiant.

Els estudis revisats impliquen un augment del risc de patir càncer en menjar carn processada.

Exactament què ens volen dir de la carn processada?

Pel que fa a la carn processada, la classificació és "cancerígena pels humans".

Però realment la carn processada és tan perillosa com el tabac, tal com han repetit molts mitjans?

Per contra, un alt consum de carn processada i begudes ensucrades sembla relacionat amb telòmers més curts.

Quins aliments es consideren carn processada?

Explica que menjar carn processada de forma excessiva està associat a malalties, entre elles càncers, sobretot, càncer de còlon.

L'OMS parla de la carn processada perquè també ha patit un procés de cocció i s'hi han afegit additius.

Les mesures preventives inclouen desinfectar les granges i restringir la venda de carn de porc i carn processada, entre d'altres.

Però també evitar el consum de begudes ensucrades i carn processada o limitar el d'aliments d'alt contingut calòric i carn vermella.

En aquesta línia, l'estudi classificava la carn processada com a cancerígena i apuntava la probabilitat que també ho fos la carn vermella.

A la seva web, el WCRF considera que el consum excessiu de carn processada i vermella es relaciona directament amb el càncer colorectal.

Per no esmentar que Sanitat recomana no prendre més de dues vegades a la setmana aquest aliment i menys encara la carn processada.

Les seves conclusions eren més clares sobre els efectes del consum de carn processada (tractada amb calor, adobada, fumada, els embotits, etcètera).

Des de Justícia Alimentària asseguren que menjar més carn processada del compte incrementa un 50% el risc de patir malalties cardiovasculars, entre altres.