Meanings of cuina sostenible in Catalan

Una cuina sostenible, en un món globalitzat cada dia més mancat d'autenticitat.

Juntament amb els reptes de cuina sostenible, els Roca compartiran periòdicament consells i tècniques per reduir l'impacte ambiental de la cuina.

Les bases demanaven als estudiants que creessin productes innovadors relacionats amb la cuina sostenible o bé amb la protecció dels infants.

Ada Parellada, propietària del restaurant Semproniana de Barcelona, és una reconeguda activista contra el malbaratament alimentari i a favor de la cuina sostenible.

Els candidats han estat escollits per les seves propostes culinàries de qualitat, utilitzant productes de proximitat, fent una cuina sostenible i difonen aquests valors.