Klöße [Kløːsɘ] (plural de Kloß [Kloːs] a alemany) o també Knödel [Knøːdɘl] (denominació al sud) o Klopse (si la massa és de carn) és un menjar molt típic de la cuina d'Alemanya al sud-est, de la cuina d'Àustria, de la cuina de Bohèmia, i del Tirol del Sud (Tirol del Sud).