La trobem a la carn i alguns lactis fermentats.

Estan fets a base de lactis fermentats als que se li afegeix llet, nata i una sèrie d'additius i sal.

No obstant això, no és convenient fer provisió de grans quantitats de lactis fermentats, com iogurts, ja que requereixen refrigeració.

Lactis fermentats com el iogurt o el quefir són els més relacionats amb els mals de cap, precisament per la presència de tiramina.