Els investigadors gironins han aconseguit restablir la capacitat dels escriptors epigenètics per metilar l'ADN mitjançant la manipulació del metabolisme cel·lular.

Van establir les bases per a la comprensió de com els nivells d'oxigen afecten el metabolisme cel·lular i la funció fisiològica.

El metabolisme cel·lular és com una xarxa de metro en què les estructures químiques dels metabòlits passen d'una parada a una altra mitjançant transformacions bioquímiques.