Les mones tradicionals, de mantega, fruita i ou filat.

Ho acompanyem amb ou filat i cibulet.

El primer és un fetge de bacallà amb galeta d'ametlla i ou filat -mos de difícil maneig-, atrevit i amb el dolç compensat.

A continuació, Miquel veurà com es prepara l' ou filat, guarniment dolç típic d'aquests dies, mentre Marta tastarà a un forn emblemàtic un quarto amb xocolata.