1
Col-locar en una palangana de forn, regar amb el xerès i l'aigua.
2
Col-locar sobre un altre paper d'enfornar i damunt ell una palangana de forn.
3
Col-locar els filets en una palangana de forn prèviament greixada.
4
Untar una palangana de forn, una mica fonda, amb mantega.
5
Disposar en una palangana de forn, mullar amb el vi dolç i escampar amb el sucre.
6
Posau-les en una palangana de forn i posau una nou de mantega dins el forat interior .
7
Preparau una base de patata en una palangana de forn i posau-hi la càntera adobada per damunt.
8
Procurar deixar la unió cap avall Tallar rodanxes d'uns 2cm d'ample i disposar-les a la palangana de forn.
9
Embolicau les porcions de peix amb la pasta i posau-los a una palangana de forn creant uns pastissets.
10
Muntatge i presentació Posar les carxofes embolicades dins una palangana de forn un poc untada amb oli o mantega.
11
Col-locau aquests trossos a una palangana de forn i coeu-los devers 15 minuts a 180º C.
