Porta clau d'espècia, pebre i també s'hi pot posar gingebre i canyella.

Un polsim de sal d'escata, un pensament de pebre, i al plat.

També hi posem l'all i julivert ben picat i el pebre negre.

Busca l'equilibri del pebre i els bitxos, arribant a un to matisat.

Un rosegall humit de pebre roig s'havia enganxat pel costat del seient.