Term Gallery logo

Russian
жареный цыплёнок
English
hendl
Spanish
pollo asado
Wikidata

El pollastre rostit o pollastre a l'ast és un plat elaborat amb un pollastre cuinat a l'ast, és a dir punxat en un ast i exposat a una font de calor que pot ser des del foc casolà d'una llar fins a la graella professional rotatòria.

        hendl
        1
        Sobre les brases hom fa el pollastre a la brasa.
        Les hores
        2
        El sopar ha constat d'escarola amb romesco de primer plat i de llonganissa o pollastre a la brasa de segon.
        El Vallenc
        3
        Després, unes dues-centes persones van participar en el dinar de fira, on es va servir fideuà, pollastre a la brasa i braç de gitano.
        Regió7
        4
        Al Perú, l'entrada de més consum no és el cebiche, sinó el pollastre a la brasa, això sí, amb una maceració com no n'hi ha.
        El Periódico