1
Té uns tanins molt ben integrats i l'acidesa li dóna molta frescor.
2
Els tanins, els àcids i les sals minerals es perceben més intensament.
3
L'altre punt a favor de la fusta són els tanins que aquesta aporta.
4
Canyella: conté principis actius molt interessants, com ara tanins, mucílags i olis essencials.
5
Els anomenats tanins hidrolizables, per exemple, donen cos i compostos aromàtics al vi.
1
En aquest cas, és un taní i una acidesa molt més compensada.
2
El final recorda al taní de la fulla de tabac.
3
Una maceració llarga que hi confereix una estructura de taní com de vi negre.
4
Per la Carola, té un cert taní, és suau i fàcil, però no prim.
5
En boca trobem un atac consistent, profund i estructurat, caracteritzat per un taní madur.