1
Aquesta setmana també ve marcada per l'inici de la temporada de la llampuga.
2
També aprendrem a cuinar tataki de llampuga amb pebres i bolets de temporada.
3
La llampuga sembla verda de natural, encara que realment és daurada.
4
No crec que pugui enganxar res més que una llampuga, aquí.
5
Hom diu també que la llampuga és pesca de dones:
1
Ben sovint, els peixos parasitats solen ser el bonítol i el lluç.
2
Amb el bonítol es practica una pesca artesana llunyana a la depredació.
3
I acabarem el programa fent un escabetx de bonítol amb ensaïmada i brossat.
4
El primer pas és salar el bonítol i deixar-lo una hora amb sal.
5
Ara, ara s'assabentaria aquell fill de la gran bagassa del preu del bonítol!
1
La palometa és poc coneguda, ja que només viu 24 hores.
2
Altres noms són palometa, saputa i besuc negre.
3
El bressol té al costat una palometa encesa, flotant en oli, i la nena dorm amb els punys tancats i tota destapada.
4
Depenent de la climatologia, a mitjan o finals d'estiu la palometa de la processionària realitza la posada d'ous en les acícules dels pins.
5
En aquest aspecte, també es troben la margarina i les palometes de microones.
1
Hi haurà moments per fer pràctiques al timó i acabaran cuinant melva amb ceba.
2
Saladures sí: bacallà, cavalla, bonítol, melva seca.
3
Un peix que es pesca molt amb el bolitx és la melva; per a ridiculitzar els bolitxers hom diu d'ells:
4
Una micona més Tots el capítols de Una micona més a la carta 'Tàrtar de melva' i 'Crespells amb raïssons'
5
Per contra, l'estudi conclou que hi ha altres espècies com l'alatxa, la melva i el trencahams que suposen una font d'omega-3 alternativa.