El chuño, chuno, voz originaria de los Andes centrales (aimara, quechua: ch'uñu que es papa procesada) o tunta, es el resultado de la deshidratación (por lo general por liofilización) de la papa, u otros tubérculos de altura.
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Examples for "chuño "
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1 Consiste en papas, fideos, arroz, chuño , maíz y algo de carne dura.
2 Y tenía chuño blanco, papa, arroz y una salsa rara, quizás alemana.
3 Retirar la fuente del horno, ligar la salsa con un poco de chuño .
4 Hervir con el jugo de la fuente y espesar con chuño .
5 Se sirve con una crema de chuño con sillao y porción de arroz.
1 El chuño blanco o tunta es un producto que se comercia mucho con Bolivia.
2 En medio de todo se encuentra una laguna que es aprovechada además para la transformación de la papa en " tunta " .
3 Pero para producir el llamado chuño blanco o tunta , el chuño negro se lava durante otros siete días más en un riachuelo.
4 Luego llamaron a otro muchacho, y a otro, y por fin: - ¡ Kunta Kinte!
5 Pero en 1491 la Tunta , que durante todos estos años había venido trabajando, aconsejó rechazar el proyecto.
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