Es lo que se llama un isómero, en este caso un ácidograsotrans.
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Si un paquete se pone rancio, puede provocar enfermedades, y en algunas circunstancias transformarse en ácidograsotrans.
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Pero el aceite extraído por este método se convierte en un ácidograsotrans, o grasa trans, una sustancia muy destructiva para el cuerpo.
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Los ácidosgrasostrans producidos industrialmente se pueden encontrar en alimentos horneados y fritos.
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El alimento que contiene la mayor cantidad de ácidosgrasostrans es la margarina.
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ÁcidosgrasosTrans Las grasas son fuentes de energía.
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Alimentos con grasas hidrogenadas Desde hace algún tiempo se analizan este tipo de lípidos o ácidosgrasostrans.
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Masticar bien y mezclar el aceite con la saliva ayuda a neutralizar los ácidosgrasostrans hasta cierto nivel.
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Pero, además, produce ácidosgrasostrans, generadores de colesterol, asociado a un mayor riesgo de cáncer de mama y enfermedades coronarias.
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Los ácidosgrasostrans son la causa de que muchos de los dulces y comida rápida sea tan mala para el organismo.
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La Paz 27 de diciembre de 2014 (RT).- Los ácidosgrasostrans afectan las actividades del cerebro.
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Por el contrario, las ácidosgrasostrans, habituales en la llamada "comida basura", aumentan los riesgos de padecer depresión, aparte de enfermedades cardiovasculares.