Encara no tenim significats per a "refrito de cebolla".
1Preparar en una olla el refrito de cebolla con mantequilla hasta que quede dorada 2.
2Hacer un refrito de cebolla y ajo con el aceite de achiote, incorporar el zapallo y el sambo y agua.
3El sabor que la distingue de otras fanescas, asegura, lo obtiene gracias a su refrito de cebolla blanca, aliño perla y cebollín.
4Colocar las láminas de bacalao sobre la patata pochada y sobre todo ello la patata "paja" y el refrito de cebolla, puerro y pimiento.
5Puré de papas: Este puré se mezcla con un refrito de cebollas, ajo y achiote al gusto de la persona.
Aquesta col·locació està formada per: