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Significados de chuño negro en español
Papa sometida a sucesivas congelaciones y desecaciones al sol y aire frío de las alturas de la cordillera de Los Andes.
Uso de chuño negro en español
1
Completado ese proceso ya está hecho el conocido como chuño negro.
2
Pero para producir el llamado chuño blanco o tunta, el chuño negro se lava durante otros siete días más en un riachuelo.