Significados de encurtir en español

Dominaba el arte de encurtir los pergaminos y de encuadernar códices.

Probablemente, habría suficientes conservantes en un solo bocado para encurtir un caballo entero.

Él también sabe encurtir pepinos y hacer compota de frutas.

Me apasiona cocinar, encurtir, curar salamis y otros embutidos, elaborar un buen vino en otoño.

Se pusieron a freír tomates y a encurtir huevos.

Lo primero que se debe hacer es elegir los vegetales o verduras que se desea encurtir.

Pero me estoy quedando sin vinagre para encurtir.

Luego acabó de llenar cada frasco con sales de natrón para encurtir y los selló herméticamente.

Vamos a encurtir pepinos y a cocer tomates.

Hay otra razón para encurtir limones: con ellos, una comida sencilla puede transformarse en un acontecimiento culinario.

Parecía lleno de salmuera, aunque no puedo dar fe de la naturaleza exacta de aquella solución para encurtir.

Verificar que los vegetales estén cubiertos con el líquido de la marinada, el cual se reutiliza para encurtir más vegetales.

El ácido acético puede utilizarse para encurtir alimentos: como ya he señalado, el vinagre es básicamente una solución diluida de ácido acético.

Por lo general a los Goodenough no les hacía falta encurtir los huevos, porque comían los que producían a diario sus gallinas.

Muchos son los países que consumen encurtidos, y cada región suele encurtir los vegetales propios de cada país, variando la forma de consumirlos.

Además de los vegetales y verduras, también se pueden encurtir frutas, pero sumergiéndolas en una solución azucarada aromatizada con canela o anís estrella.