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1
Aliñar el conjunto con
esencia
de
rúcula
cortada con aceite de hongos.
2
Aliñar el plato con la
esencia
de
rúcula
cortada con aceite.
3
Carneloni con hongos y pichón atemperado, con toque de foie, dos texturas de manchego y
esencia
de
rúcula
esencia
de
rúcula
esencia
