Aún no tenemos significados para "molécula de glicerol".
1Podían construirse grasas con solo cuatro unidades, una molécula de glicerol, más tres de ácidos grasos.
2Estos están formados por una molécula de glicerol unida (esterifica-da) a tres ácidos grasos, como muestra la figura 24.
Esta colocación está formada por: