Planta herbácea anual de la familia de las cucurbitáceas.
Plantas. (Cucurbita pepo) Planta herbácea anual cuyo fruto tiene muchos usos culinarios.
1La menor variación entre lugares de compra se presentó en el zapallo italiano y en el tomate Larga Vida.
2En cuanto a las alzas, la más importante se observó en la unidad de zapallo italiano ofrecida en ferias libres.
3Por el contrario, se evidenciaron alzas en la unidad de zapallo italiano en supermercados y de la coliflor en ferias libres.
4Al momento de cocer los zapallos italianos, Marie conserva los extremos.
5Con los champiñones, las berenjenas, y zapallos italianos, el secreto de ella es saltearlos un poco antes de congelarlos.
6Agregar a la olla las guías, flores y trozos de zapallos italianos, el resto de granos de choclo y hierbas.
7En una olla con agua hirviendo cocinar los zapallos italianos, 5 minutos; retirar del fuego y enfriar bajo el chorro de agua fría.
8Sobre una superficie lisa cortar los zapallos italianos en trozos de 3 o 4 cm y transferirlos a una fuente profunda.
Esta colocación está formada por:
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