Planta herbácea anual de la familia de las cucurbitáceas.
Plantas . (Cucurbita pepo) Planta herbácea anual cuyo fruto tiene muchos usos culinarios.
1 La menor variación entre lugares de compra se presentó en el zapallo italiano y en el tomate Larga Vida.
2 En cuanto a las alzas, la más importante se observó en la unidad de zapallo italiano ofrecida en ferias libres.
3 Por el contrario, se evidenciaron alzas en la unidad de zapallo italiano en supermercados y de la coliflor en ferias libres.
4 Al momento de cocer los zapallos italianos , Marie conserva los extremos.
5 Con los champiñones, las berenjenas, y zapallos italianos , el secreto de ella es saltearlos un poco antes de congelarlos.
6 Agregar a la olla las guías, flores y trozos de zapallos italianos , el resto de granos de choclo y hierbas.
7 En una olla con agua hirviendo cocinar los zapallos italianos , 5 minutos; retirar del fuego y enfriar bajo el chorro de agua fría.
8 Sobre una superficie lisa cortar los zapallos italianos en trozos de 3 o 4 cm y transferirlos a una fuente profunda.
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