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Dona Terta, na cozinha, temperava o feijão-de-corda cujo cheiro tomava conta de tudo.
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Cenouras mais vermelhas do que alaranjadas, feijão-de-corda deum palmo e meio de comprimento.
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E a comida é uma fartura: carne-seca, carne de bode, feijão-de-corda e tem também churrasco e frango, se quiser.
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As plantações de feijão-de-corda cobriam as várzeas, enquanto pelas encostas da caatinga os roçados de meu avô não tinham tamanho.
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Já comi muito a galinha caipira ao molho pardo e o inesquecível Mulatinha Assanhada (carne de panela com farofa de feijão-de-corda).
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É tal qual uma orelha ou um feijão-frade.
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E para aprender a lição, em vez de pão ao pequeno-almoço, as freiras voltavam a dar-lhe feijão-frade.
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Produz também, em pequena escala, o gergelim, feijão manteiga e feijão-frade e citrinos, além de se dedica à criação de gado.
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No refeitório dos Frades, no Mosteiro dos Jerónimos, as entradas não poderiam ter sido mais nacionais: peixinhos da horta, saladinha de feijão-frade e atum braseado.
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Nome: Holandês dos Caracóis Petisco: Salada de Feijão-Frade com Atum 51.
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O município é potencialmente agrícola na produção da mandioca, mel, feijão macunde e piscicultura.
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Trabalhador deumaempresa privada, acreditava que com o dinheiro disponível pudesse levar pelo menos três quilos de feijão, sem contar com o macunde.
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Acho que vou pedir o peixe frito, os feijões de frade, pão de milho e uma torta de pêssego.